torsdag 7. januar 2010

Vintersuppe for forfrosne folk


















Tenkte å dele en deilig suppeoppskrift i disse iskalde tider. ( Nok til to veldig sultne, eller til 2 voksen og 2 små).

Du trenger:

10 stk cherrytomater
1 boks hermetiske tomater
3 bokser vann
1 stor gulrot
1/2 liten boks m/mais
1/2 boks kidneybønner eller svarte bønner
100 gram bacon
2 fedd hvitløk
3 sjalottløk
1/2 purre
2 buljongterninger eller oksefond
1 klatt créme fraiche
salt
pepper
urter hvis du har
Godt grovbrød

Slik gjør du:

Kok opp alle ingrediensene sammen - la bare halvparten av baconet koke med. Skru ned varmen og la småputre en times tid til suppa er god og tykk. Finn fram stavmikseren eller blenderen. La suppa få en real omgang til den er jevn og tykk. Ha i resten av baconet og la koke opp. Salte og pepre. Server med en klatt créme fraiche og godt rugbrød.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar